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Recherche sur le cerveau: les noix ralentissent le déclin cognitif


La consommation de noix ralentit le déclin cognitif parmi les groupes à haut risque

Selon une étude récente, la consommation de noix peut aider à ralentir le déclin cognitif lié au vieillissement. Cela était particulièrement évident chez les personnes âgées présentant un risque accru de perte cognitive.

Des chercheurs de l'Université de Loma Linda en Californie ont montré dans une étude de deux ans que la consommation régulière de noix peut aider à ralentir le déclin des performances cognitives chez les personnes âgées. Les résultats de la recherche ont été publiés dans le "American Journal of Clinical Nutrition".

Noix particulièrement recommandées pour les fumeurs plus âgés

Environ 640 adultes plus âgés ont participé à une étude de deux ans qui a examiné l'effet de la consommation régulière de noix sur la santé du cerveau. Les participants ont dû incorporer des noix dans leur alimentation tous les jours tout au long de la période d'étude. Il a été démontré que les personnes âgées qui présentaient un risque accru de perte cognitive tiraient particulièrement profit de la consommation de noix. Par exemple, il y a un risque accru chez les fumeurs. Cependant, les effets sur la santé du cerveau étaient mineurs chez les individus en bonne santé.

D'où vient l'effet protecteur du noyer?

Les chercheurs blâment les acides gras oméga-3 et les polyphénols des noix pour cet effet. Les deux substances sont considérées comme des opposants au stress oxydatif et à l'inflammation - des moteurs essentiels du déclin cognitif.

Les noix réduisent le cholestérol et le risque de maladie cardiaque

L'équipe de recherche était dirigée par le Dr. med. Joan Sabaté se dirigea. Elle est professeur de nutrition et d'épidémiologie et a été impliquée dans la découverte de l'effet hypocholestérolémiant des noix. Les résultats ont été publiés pour la première fois en 1993 dans le New England Journal of Medicine. Dans une autre étude, l'équipe autour de Sabaté a montré un lien entre la consommation de noix et un risque plus faible de maladie cardiaque.

La plus grande étude à ce jour sur les noix et la cognition

Le nutritionniste souligne que l'étude actuelle est l'étude la plus vaste et la plus contrôlée à ce jour sur les effets des noix sur la cognition. Le responsable de l'étude souligne également que les résultats peuvent être meilleurs si la consommation est considérée sur une période supérieure à deux ans.

"Sur la base de nos résultats, des recherches plus poussées sont certainement justifiées, en particulier pour les groupes défavorisés qui peuvent bénéficier le plus de l'apport de noix et d'autres fruits à coque dans leur alimentation", conclut Sabaté. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Joan Sabaté, Aleix Sala-Vila, Cinta Valls-Pedret, États-Unis: effet d'une intervention diététique de 2 ans avec des noix sur le déclin cognitif. L'étude Walnuts And Healthy Aging (WAHA): un essai contrôlé randomisé; dans: American Journal of Clinical Nutrition, 2020, academy.oup.com
  • Université de Loma Linda: Les noix peuvent ralentir le déclin cognitif chez les personnes âgées à risque (publié: 17 janvier 2020), news.llu.edu
  • Sabate et al: Effets des noix sur les taux de lipides sériques et la pression artérielle chez les hommes normaux; dans New England Journal of Medicine, 1993, nejm.org



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