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Une alimentation riche en protéines peut endommager les reins

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Le régime protéiné ne convient pas à tout le monde

Les cellules du corps humain sont constamment renouvelées et dépendent donc d'un apport régulier en protéines. Mais de combien de protéines avons-nous besoin par jour? Certaines personnes pensent que vous pouvez difficilement en manger suffisamment, après tout, les aliments riches en protéines devraient être bons pour la santé, favoriser la croissance musculaire et vous aider à perdre du poids. Mais cette forme de nutrition pose également d'énormes risques pour la santé de certains groupes de personnes.

Que ce soit du pain, du muesli ou des milk-shakes: les aliments avec une portion supplémentaire de protéines sont actuellement la tendance. Les aliments «riches en protéines» doivent, entre autres, vous remplir rapidement, vous faire maigrir et vous aider à développer vos muscles. Cependant, il est prouvé que la portion supplémentaire de protéines peut nuire aux reins, au moins chez les personnes souffrant de maladies cardiaques, de diabète et de surpoids, rapporte le Centre fédéral de la nutrition (BZfE).

Utile pour perdre du poids

Comme l'écrit une équipe de recherche internationale dans la revue "Nephrology Dialysis Transplantation", les experts soulignent à plusieurs reprises les avantages d'un régime riche en protéines: "Perte de poids rapide, brûler des calories, réduire l'appétit, prévenir l'obésité, traiter le syndrome métabolique et traiter le diabète" , peut être lu ici.

Cependant, les auteurs abordent également le fait qu'une alimentation riche en protéines peut avoir des effets néfastes - pas nécessairement sur les personnes ayant des reins sains et intacts, mais également sur les personnes souffrant de diabète ou en surpoids.

Effets négatifs d'un régime riche en protéines

Une étude scientifique, également publiée dans la revue spécialisée "Nephrology Dialysis Transplantation", traite des effets négatifs d'un régime riche en protéines. Selon le BZfE, l'étude néerlandaise a impliqué plus de 2 000 sujets âgés de 60 à 80 ans, dont 80% d'hommes.

Ils avaient déjà eu une crise cardiaque et étaient donc plus sujets aux maladies rénales que la population générale. Les participants ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires dans des questionnaires. Sur la base de ces données, l'apport quotidien en protéines a été calculé.

Au début de l'examen et après 41 mois, les médecins ont prélevé des échantillons de sang pour évaluer la fonction rénale en fonction de certains paramètres. Les résultats ont montré que plus l'apport quotidien en protéines était élevé, plus les reins fonctionnaient mal.

Chez les patients ayant un apport quotidien en protéines supérieur à 1,2 g par rapport à moins de 0,8 g par kilogramme de poids corporel, la fonction rénale a diminué deux fois plus rapidement. Vraisemblablement, un grand nombre de protéines endommagent les petits vaisseaux sanguins des corpuscules rénaux.

Pas un avantage pour tout le monde

Les scientifiques veulent faire prendre conscience qu'une alimentation riche en protéines n'est pas bénéfique pour tout le monde. La prudence est recommandée en particulier chez les personnes en surpoids et les personnes atteintes de diabète.

Avant de changer vos habitudes alimentaires et d'opter pour un tel régime, vous devez exclure l'apparition d'une maladie rénale. Le BZfE souligne également que les résultats doivent encore être confirmés dans d'autres études. Il n'a pas encore été définitivement clarifié si les protéines d'origine animale et végétale ont des effets différents.

Aucun produit spécial requis

Les protéines remplissent de nombreuses fonctions importantes dans le corps - telles que les hormones, les enzymes et les fournisseurs d'énergie. Comme l'explique le BZfE ailleurs, une personne moyenne a besoin de 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Pour une personne pesant 70 kilos, cela représente 56 grammes de protéines par jour.

Cette quantité peut facilement être obtenue en mangeant des aliments riches en protéines tels que les légumineuses, le pain, la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs. Des produits spéciaux ne sont pas nécessaires pour cela. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.


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