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Rappel de viande de gibier: découverte de bactéries nocives

Rappel de viande de gibier: découverte de bactéries nocives


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Rappel: la viande de gibier peut être contaminée par des bactéries nocives

La société Wildhandel Möller d'Erfurt a lancé un rappel de pièces de cerf congelées sous vide. Selon l'entreprise, la contamination par des bactéries nocives ne peut être exclue.

La société Wildhandel Möller d'Erfurt rappelle des pièces de chevreuil congelées et emballées sous vide avec une date de péremption (MHD) le 28 décembre 2020 et le numéro d'enregistrement DE TH 09247 EG. Dans le cas de la viande, «la contamination par des bactéries nocives ne peut être exclue», dit un message.

L'ingestion n'est pas recommandée

L'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire, sur le portail "lebensmittelwarnung.de", le message peut être téléchargé, rapports d'une "détection d'Escherichia coli formant de la vérotoxine (VTEC)".

Selon les informations, le produit concerné est sur le marché depuis le 15 janvier 2019 et n'a été vendu que dans le magasin de jeux Möller et via le véhicule de vente de la société.

Les clients qui ont la viande affectée dans leur ménage sont priés d'arrêter de la manger. Si la marchandise est retournée (même sans reçu), le prix d'achat sera remboursé.

Problèmes de santé

Selon les experts, les bactéries découvertes peuvent entraîner des problèmes de santé, tels que des troubles gastro-intestinaux fébriles. Ces maladies se manifestent généralement dans la semaine suivant l'infection avec des symptômes tels que la diarrhée, des douleurs abdominales sévères, des nausées et des vomissements.

Les nourrissons, les tout-petits, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli en particulier peuvent développer des maladies plus graves avec une diarrhée sanglante.

Et selon l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL), cinq à dix pour cent des personnes touchées, en particulier les enfants d'âge préscolaire, développent «un tableau clinique sérieux après les symptômes intestinaux (environ une semaine après le début de la diarrhée)». (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.



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