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Rappel d'œufs en raison du risque de salmonelle

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Danger de salmonelles: la cour de volaille rappelle des œufs

La ferme avicole Strauß à Reinheim-Georgenhausen, Hesse (district de Darmstadt-Dieburg) a lancé un rappel d'œufs portant le numéro de timbre 2-DE0680392. Selon la société, il ne peut être exclu que ces œufs soient contaminés par Salmonella.

La ferme avicole Strauß de Reinheim-Georgenhausen (district de Darmstadt-Dieburg) procède au rappel d'œufs portant le numéro de tampon 2-DE0680392. «Pour le moment, il ne peut être totalement exclu que les œufs portant ce numéro de tampon soient contaminés par Salmonella. Les études finales à ce sujet sont toujours en cours », indique un communiqué de presse publié par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail« lebensmittelwarnung.de ».

Les œufs ne doivent pas être consommés

Le rappel concerne les œufs avec toutes les dates de péremption jusqu'au 24 novembre 2019 inclusivement. «Les consommateurs qui ont acheté des œufs avec le numéro de tampon indiqué sont priés de ne pas les manger. Tous les clients peuvent retourner les œufs aux points de vente pour un remboursement du prix d'achat », a déclaré la société.

Si les symptômes sont sévères ou persistants, consultez un médecin

Les salmonelles sont des bactéries qui pénètrent dans le tube digestif des humains principalement par la nourriture et peuvent entraîner une maladie (salmonellose). «Une diarrhée soudaine, des maux de tête et des douleurs abdominales, un malaise général et parfois des vomissements sont des symptômes courants de la maladie à Salmonella. Une légère fièvre survient aussi souvent », explique le Centre fédéral d'éducation sanitaire (BZgA) sur son portail« infektionsschutz.de ».

Selon le BZgA, les plaintes durent souvent plusieurs jours avant de disparaître. «Les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Pour eux, l'évolution de la maladie peut être plus longue et plus sévère », explique le BZgA.

«Les personnes qui ont mangé des œufs avec le numéro de tampon donné et qui développent des symptômes sévères ou persistants devraient consulter un médecin et signaler une possible infection à Salmonella», prévient le poulailler de Strauß. Prévenir un traitement médical sans symptômes n'est pas une bonne idée. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux exigences de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire: détails sur les avertissements alimentaires, (consulté le 26 octobre 2019), lebensmittelwarnung.de
  • Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire: Communiqué de presse de la cour avicole Strauß, (consulté le 26 octobre 2019), lebensmittelwarnung.de
  • Federal Center for Health Education (BZgA): Salmonella pathogen profiles, (consulté le 26 octobre 2019), infektionsschutz.de



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