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Nutrition: le feu de signalisation alimentaire Nutri-Score encourage les industriels de l'agroalimentaire à produire des produits plus sains

Nutrition: le feu de signalisation alimentaire Nutri-Score encourage les industriels de l'agroalimentaire à produire des produits plus sains


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Nutri-Score assure une production alimentaire plus saine

En Allemagne, la controverse persiste quant à savoir quel étiquetage nutritionnel est le plus pertinent pour les aliments. Dans d'autres pays européens, vous avez une longueur d'avance considérable. Selon les experts, le feu de signalisation alimentaire Nutri-Score incite les fabricants de produits alimentaires à rendre leurs produits plus sains.

En 2017, le feu de signalisation nutritionnel Nutri-Score a été introduit en France. La Belgique, l'Espagne, le Portugal, la Suisse et le Luxembourg utilisent également ce feu de signalisation, qui fournit une bonne première orientation en prenant en compte des ingrédients importants et en tirant une conclusion sur l'équilibre d'un aliment de «A» en vert (valeurs nutritionnelles favorables) à «E» en est rouge (valeurs nutritionnelles défavorables). Le comportement de nombreux fabricants de produits alimentaires, qui rendent désormais leurs produits plus sains, montre également à quel point cet étiquetage est sensé.

Un coup de pouce à l'innovation pour une alimentation saine

Le feu de signalisation alimentaire Nutri-Score incite les fabricants de produits alimentaires à rendre leurs produits plus sains. Selon l'Alliance allemande pour les maladies non transmissibles (MERCI), cela est particulièrement évident en France: là-bas, la chaîne de supermarchés Intermarché a annoncé qu'elle allait changer les recettes de plus de 900 de ses propres produits - afin qu'ils recevront la note Nutri-Score A, B ou C (très mauvais pour la santé bon marché à modéré).

Dans le même temps, la chaîne de supermarchés belge Delhaize abaisse les prix de 100 produits avec Nutri-Score A et B de 20 à 50 pour cent. «Le Nutri-Score déclenche apparemment un coup de pouce d'innovation et de marketing dans le sens d'une alimentation saine à l'étranger», a déclaré Barbara Bitzer, porte-parole de DANK dans un message. "C'est exactement ce dont nous avons un besoin urgent en Allemagne."

Des études montrent des effets positifs

Selon les informations, un autre fabricant de produits alimentaires en Allemagne, HAK, vient de s'engager sur le Nutri-Score. Aldi Suisse a également annoncé qu'elle lancerait le Nutri-Score sur ses propres marques à partir de 2020. L'Allemagne sera bientôt entourée du Nutri Score. Néanmoins, la ministre fédérale de l'Alimentation Julia Klöckner envisage toujours la possibilité d'introduire sa propre étiquette unicolore en Allemagne.

«Mme Klöckner devrait reconnaître la puissance du factuel», déclare Bitzer, «le Nutri-Score est le label qui est utilisé par les entreprises à travers l'Europe et est même utilisé de manière créative. Il apporte également exactement les innovations dans les produits finis que le ministre souhaite également réaliser pour l'Allemagne.

Plus de 35 études scientifiques montrent que le Nutri-Score est mieux compris par les consommateurs et les conduit à acheter des produits plus sains. "Les fabricants et les supermarchés reconnaissent également de plus en plus les opportunités qui résultent du Nutri Score", déclare Bitzer, "rendant d'autant plus regrettable que l'Association allemande de l'alimentation manque cette tendance."

Majorité des Allemands pour le Nutri-Score

La majorité de la population allemande est également favorable au Nutri-Score, comme l'a montré une enquête sur l'étiquetage des denrées alimentaires. Dans un communiqué de presse, l'Association allemande du diabète (DDG) a annoncé que 69% des personnes interrogées préféraient le Nutri-Score au modèle d'étiquetage «guide nutritionnel» commandé par la ministre fédérale de l'Alimentation et de l'Agriculture Julia Klöckner. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Deutsche Allianz Non-Transmicable Diseases (MERCI): Nutri-Score encourage les fabricants de produits alimentaires à produire des produits plus sains, (consulté le 25/09/2019), Deutsche Allianz Non-Communicable Diseases (MERCI)
  • Deutsche Diabetes Gesellschaft: Enquête représentative sur l'étiquetage nutritionnel: une large majorité pour les feux de signalisation Nutri-Score. Le modèle Klöckner échoue chez les consommateurs allemands, (consulté le 25 septembre 2019), German Diabetes Society



Vidéo: Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Kigagor

    J'en suis absolument sûr.



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