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Intolérance alimentaire: voici comment vous protéger

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Ce que les gens peuvent faire s'ils ont une intolérance alimentaire

Selon les experts de la santé, environ 20% des hommes et 30% des femmes en Allemagne souffrent d'intolérances alimentaires. Les experts expliquent ce que les personnes touchées par l'intolérance alimentaire peuvent faire et comment se protéger.

Les femmes sont plus souvent touchées

Selon une annonce plus ancienne de la compagnie d'assurance maladie obligatoire Pronova BKK, 20 pour cent des hommes et 30 pour cent des femmes en Allemagne disent souffrir d'intolérance alimentaire. Parce que les symptômes ressemblent à ceux d'un intestin irritable, les intolérances alimentaires sont souvent reconnues tardivement. Les experts expliquent comment reconnaître ces incompatibilités et ce qui peut être fait pour y remédier.

Les signes les plus courants sont l'indigestion

Les signes les plus courants d'intolérance alimentaire sont l'indigestion comme la diarrhée, la sensation de satiété, les flatulences, les brûlures d'estomac ou les crampes abdominales, explique le DAK Gesundheit sur son site Internet.

Mais des éruptions cutanées, des vertiges, des maux de tête ou une fatigue générale peuvent également indiquer une intolérance.

Les symptômes apparaissent peu de temps après avoir mangé la nourriture appropriée, mais parfois des heures plus tard.

Selon que des quantités plus ou moins importantes de nourriture ont été consommées, les symptômes sont plus ou moins forts.

Le nombre de personnes touchées a continué d'augmenter

Mais comment se produit l'intolérance alimentaire?

Comme l'explique le DAK, les personnes atteintes manquent de certaines enzymes dans le corps pour utiliser les composants de la nourriture ou leur intestin grêle est endommagé, de sorte que les parois de l'intestin grêle permettent par conséquent à trop de polluants d'entrer dans la circulation sanguine.

Les experts en voient les raisons comme étant notre alimentation actuelle avec des aliments fortement transformés, du stress et des influences environnementales néfastes.

Par conséquent, le nombre de personnes intolérantes a augmenté régulièrement ces dernières années.

Conseils d'experts

La compagnie d'assurance maladie DAK explique également ce que les personnes touchées peuvent faire en cas d'intolérance alimentaire.

Si vous avez l'impression de ne pas tolérer certains aliments, vous devez d'abord tenir un journal alimentaire. Chaque jour, on note ce qui est mangé et quand les symptômes apparaissent. C'est ainsi que les premiers indices peuvent être trouvés.

Cependant, un médecin doit être consulté pour un diagnostic fiable.

L'intolérance au lactose, la soi-disant intolérance au lactose, et l'intolérance au fructose, la soi-disant intolérance au fructose, peuvent être démontrées de manière fiable par un simple test respiratoire.

Les intolérances alimentaires ne peuvent pas être guéries, mais des préparations sans ordonnance sont disponibles pour l'intolérance au lactose, l'intolérance la plus courante.

Si les personnes concernées en prennent, elles peuvent alors manger des produits laitiers sans éprouver de symptômes graves.

En général, cependant, les aliments correspondants doivent être évités dans la mesure du possible ou consommés uniquement dans les quantités tolérées.

Important: il existe une différence entre l'intolérance alimentaire et l'allergie alimentaire.

En cas d'allergie, le système immunitaire repousse certaines substances, par exemple un composé protéique contenu dans les noix.

Il forme des anticorps contre lui, qui - s'ils rencontrent des allergènes - réagissent de manière excessive et peuvent provoquer des symptômes graves tels qu'un essoufflement, des évanouissements ou un choc allergique potentiellement mortel.

En cas d'allergie, les personnes atteintes doivent toujours éviter complètement l'aliment en question, car même les plus petites quantités peuvent être dangereuses.

Réduisez les risques

Afin de réduire le risque de développer une allergie alimentaire, les éléments suivants doivent être pris en compte:

Les aliments fortement transformés tels que les produits finis, les pâtes sucrées de la boulangerie ou les conserves doivent être évités.

Cuisinez frais tous les jours - avec suffisamment de légumes, de grains entiers et peu de viande.

Faites attention à la relaxation - les bonnes options pour réduire le stress incluent le yoga ou l'entraînement autogène.

L'exercice régulier active le métabolisme et stimule le système immunitaire.

N'abandonnez pas les soupçons

Le DAK Gesundheit rappelle également qu'il ne faut pas se passer de «soupçons», mais seulement après un diagnostic médical. Après tout, le lactose ou le fructose sont des composants naturels et originaux des aliments.

Si vous souffrez d'indigestion et que le médecin ne trouve aucune intolérance, des examens complémentaires, éventuellement avec un spécialiste, peuvent être effectués.

Si une personne reçoit un diagnostic d'intolérance alimentaire, elle doit être accompagnée d'un médecin ou d'un nutritionniste lors du changement de régime alimentaire. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Assurance maladie DAK Gesundheit: Intolérances alimentaires: comment interpréter correctement les signes, (consulté le 22.06.2019), DAK Gesundheit
  • Assurance maladie Pronova BKK: Intolérance alimentaire: les femmes sont plus souvent touchées que les hommes, (accès: 22.06.2019), Pronova BKK


Vidéo: La fiabilité des tests dintolérance alimentaire (Août 2022).