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Attention bactéries: nouveau rappel pour le fromage en raison de la dangereuse bactérie coli


Une entreprise alimentaire rappelle le fromage de brebis pour la bactérie coli nocive pour la santé

L'entreprise alimentaire "Francia Mozzarella GmbH" a lancé un rappel de fromage de brebis. La raison en est la présence de bactéries coli dangereuses pour la santé. Le fromage à pâte molle français est également actuellement rappelé en raison des dangereux agents pathogènes de la diarrhée.

Germe malade découvert dans le fromage

La société berlinoise "Francia Mozzarella GmbH" procède au rappel d'un fromage de brebis du fabricant italien "Nebrodi Formaggi s.r.l.". Selon la société, lors de la "Vente de fromage primo au poivre noir" avec la date de péremption (date de péremption) 06.08.2019 et l'identification du lot "LOT.070319Y", le germe Escherichia coli, formant la toxine shiga, a été découvert.

Produit dangereux

"Le produit n'est pas commercialisable et dangereux pour la santé", a écrit la société dans un message publié par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail "Lebensmittelwarnung.de".

«Par conséquent, nous vous demandons soit de retourner les marchandises à nos frais, soit de vous en débarrasser vous-même», précise-t-il.

Selon "Lebensmittelwarnung.de", les états de Berlin, de Thuringe et de Rhénanie du Nord-Westphalie sont concernés par le rappel.

La fromagerie française FROMAGERIE ALPINE procède également au rappel de différents types de fromages dus à Escherichia coli.

Déclenche des maladies graves

Selon l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR), Escherichia coli peut provoquer des maladies graves.

La bactérie peut provoquer une diarrhée (parfois une diarrhée sanglante), des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre, dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés.

Dans les cas particulièrement graves, les reins sont également gravement touchés.

«Les nourrissons, les tout-petits, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque», a déclaré le BfR dans une communication plus ancienne.

Plus de rappels

De nombreux produits sont actuellement rappelés du commerce. Une bascule peut conduire à la suffocation. Le fromage à pâte molle contient des germes EHEC et Ikea obtient également des produits du commerce. (un d)

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