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Plus d'une boisson gazeuse sur deux contient trop de sucre

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Cause de l'obésité: une boisson gazeuse sur deux est trop sucrée

Les experts en nutrition et en santé continuent d'avertir de l'augmentation de la consommation de sucre. Néanmoins, l'édulcorant est souvent consommé en quantités énormes, notamment avec les boissons sucrées. Une étude récente a maintenant montré que plus d'une «boisson gazeuse» sur deux contient trop de sucre.

Une consommation élevée de sucre est nocive pour la santé

Les experts en santé ont toujours un conseil: évitez une consommation excessive de sucre. S'il est consommé fréquemment, l'édulcorant peut entraîner d'énormes problèmes de santé tels que la carie dentaire, l'obésité, l'hypertension artérielle ou le diabète. Le sucre est souvent consommé en grande quantité via les limonades sucrées. Ces boissons gazeuses sont souvent la cause de l'obésité. L'organisation de consommateurs Foodwatch a maintenant examiné de plus près 600 «boissons gazeuses» et a constaté que plus de la moitié d'entre elles contiennent trop de sucre.

Plus de quatre cubes de sucre par verre de 250 millilitres

Plus d'une soi-disant «boisson gazeuse» sur seconde est plus de sucre. Ceci en dépit du fait que de nombreux fabricants et détaillants ont annoncé qu'ils réduiraient la teneur en sucre de leurs produits.

C'est le résultat d'une étude de marché approfondie que l'organisation de consommateurs Foodwatch a présentée à Berlin.

Comme l'écrit l'organisation dans un message, 345 sur un total de 600 boissons (58 pour cent) contiennent plus de cinq grammes de sucre par 100 millilitres - soit plus de quatre cubes de sucre par verre de 250 millilitres.

L'une des principales causes de l'obésité

Selon les informations, Foodwatch avait testé un total de 600 limonades, boissons au cola, boissons énergisantes, spritzers de jus, douches, thés glacés, boissons proches de l'eau et jus de fruits de la gamme des trois plus grandes chaînes de vente au détail Edeka, Rewe et Lidl pour la teneur en sucre et les édulcorants.

Il a été constaté que les boissons sucrées contiennent en moyenne 7,3 pour cent de sucre ou six cubes de sucre de 250 millilitres chacun.

Les boissons énergisantes en particulier sont souvent extrêmement sucrées, comme l'ont montré des études antérieures. Une canette peut contenir jusqu'à 13 morceaux de morceaux de sucre.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les boissons sucrées sont considérées comme «l'une des principales causes» du développement de l'obésité (obésité) et du diabète de type 2.

«Les boissons sucrées ne doivent généralement être consommées qu'en petites quantités, car elles contiennent beaucoup de calories et peuvent contribuer au développement d'un excès de poids», écrit également la Société allemande de nutrition (DGE) sur son site Internet.

"Calories vides"

Près de sept millions de personnes atteintes de diabète vivent actuellement en Allemagne et environ un adulte sur quatre est considéré comme obèse.

«Le sucre fournit non seulement des« calories vides »sans minéraux ni micronutriments, mais contribue également directement au développement de la stéatose hépatique et de la résistance à l'insuline», prévient le professeur Dr. Andreas Pfeiffer, directeur du département d'endocrinologie, diabète et médecine nutritionnelle de la Charité Berlin.

«Les enfants consomment encore plus de sucre avec les limonades par rapport à leur poids corporel que les adultes. Selon l'expérience mondiale, la réduction du sucre n'est réussie que grâce à des mesures légales », a déclaré le médecin.

Demande de taxe sur le sucre

Foodwatch voit apparemment aussi le fait qu'une taxe sur le sucre peut être un moyen de sortir ici. L'organisation de consommateurs a demandé à la ministre de la nutrition Julia Klöckner d'introduire une «taxe sur les boissons gazeuses» comme en Grande-Bretagne.

Au Royaume-Uni, les boissons contenant plus de 5% de sucre sont soumises à une taxe spéciale depuis avril 2018.

Un grand nombre de fabricants et plusieurs chaînes de distribution ont donc réduit de manière significative la teneur en sucre de leurs boissons gazeuses.

Par exemple, le leader du marché Coca-Cola a réduit la teneur en sucre de ses boissons gazeuses Fanta et Sprite en Grande-Bretagne de 6,9 ​​et 6,6 grammes à 4,6 et 3,3 grammes, par exemple.

En Allemagne, cependant, Fanta et Sprite contiennent encore plus de neuf grammes de sucre.

Le gouvernement fédéral mise sur le volontariat

Par le passé, l'OMS avait également demandé des taxes spéciales sur les boissons contenant du sucre.

La ministre allemande de l'Alimentation Julia Klöckner a jusqu'à présent rejeté une règle fiscale et a opté à la place pour des accords volontaires avec l'industrie alimentaire.

Selon Foodwatch, le gouvernement fédéral travaille actuellement sur une "stratégie nationale pour la réduction du sucre, du sel et des graisses dans les produits finis".

Ceci doit être mis en œuvre sur une base volontaire en collaboration avec l'industrie alimentaire et la vente au détail de produits alimentaires. Cependant, le gouvernement fédéral rejette les incitations fiscales pour une réduction du sucre, des graisses et du sel.

Cours câlins du ministre allemand de l'alimentation

Luise Molling de Foodwatch critique: "Notre étude de marché montre que Coca-Cola and Co. n'a jusqu'à présent guère d'incitations en Allemagne à réduire la teneur en sucre de leurs boissons."

Selon l'expert, le "cours de câlins de la ministre de la nutrition Julia Klöckner" pour persuader volontairement l'industrie alimentaire de réduire le sucre est voué à l'échec.

"Si Mme Klöckner souhaite sérieusement promouvoir une alimentation saine, elle doit introduire une taxe sur les sodas à la britannique qui comprend à la fois les boissons sucrées et édulcorées", a déclaré Molling. (un d)

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